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定植后在苗木距地面30厘米处短截定干，促发梢6-10个。新梢长至25-35厘米时掐去顶心促分枝。定植当年应以养树为主，不提倡大量结果。第二年可收摘鲜果3——4茬，高产株能达25公斤左右。南方可收果5-6茬，福建硬质桃苗，产量更高。每采完一茬果后，立即短截结果母枝，留芽2-3个促其萌发作下一茬结果母枝，并尽早施速效肥促其花芽萌发生长，为下一茬果桑丰产创造条件。
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成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，硬质桃苗哪家好，白里透红。一个桃子一般重一二百克，大的重300多克。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，硬质桃苗价格，入口滑润不留渣滓。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕去，其滋味恐怕与王母娘娘的蟠桃没什么两样。这样的果品，对于老年人和牙齿不大好的人来说，是难得的夏令珍品。
吃剩下的核就是水蜜桃的种子，外壳呈长扁形，两端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，此较硬。核由两片合成，敲开便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入药。将桃核种入泥土，它先长出胚芽，将壳胀裂，逐渐长成一株树苗。
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