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“都市农业(AgricultureinCityCountryside)”的概念，英文本意上是都市圈中的农地作业，鸟巢温室建造技术，即在发达国家的一些大城市里，留有一些由城市居民耕作的农地，通常将之称为“都市农业”。后来，由于城市社会生活的变化，市内的少量农地已不能满足城市居民新的消费偏好的需要，而城市交通的发达缩短了市区与郊区的时问距离，市内农地的功能便开始由市郊农地替代，“都市农业”这一概念便也包含了城郊农业。这个概念是20世纪五六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的，最初的表述为“都市农业生产区域和“都市农业生产方式“，鸟巢温室大棚，直到1977年，鸟巢温室大棚设计图，美国农业经济学者艾伦?尼斯才明确提出了“都市型农业”一词，它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，都市农业是将农业的生产、生活、生态“三生”功能结合于一体的产业。但是，也有观点认为，鸟巢温室，日本是出现“都市农业”最早的国家之一，“都市农业”一词最早出现在1930年版的《大阻府农会报》杂志上。