我国既是桃的原产地，也是世界桃生产大国。据世界粮农组织（FAO）统计，2005年全世界栽培面积143.06万公顷，年产桃果1567.38万吨。我国桃栽培面积和产量约61.27万公顷和603.0万吨，分别占世界的42.8%和38.5%。产量位居前十位的是山东、河北、河南、湖北、辽宁、北京、陕西、江苏、四川、浙江。浙江是全国十大桃主产省份之一，全省桃种植面积约39万亩。
桃是我市面积第三、产值第二主栽水果之一，是我市极具特色和发展前景的的重要经济作物。目前我市桃栽培面积已达8.5万亩，产量6万余吨，桃苗价格，产值1.5亿元。我市的水蜜桃曾多次荣获省农博会和精品水果展销会金奖，果品畅销福建、温州、上海等地。桃产业已成为我市发展效益农业的重要产业，全市出现了许多种桃专业树，如：莲都联城九坑村、后弄村、下林村、下沈坑村，水蜜桃树苗供应，仙渡乡的岭头村、半岭村、根竹园村、梅田村，太平乡的横岗村、木后村、吴山村，水蜜桃苗价格，缙云前路乡南弄村、壶镇左库村等等，为我市许多乡（镇）农民致富奔小康发挥了重要作用。自“九五”以来，桃是我市水果发展势头的产业之一，在农业产业结构调整中起到了积极的推动作用。
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层积处理 选择地势高、背阴地方挖沟，沟深60～80厘米，桃苗，沟宽1～1. 5米，长度可根据种量定。层积时沟底先铺5～10厘米的湿沙，然后一层种一层沙相间堆入沟中，也可将种子与湿沙混合均匀堆入沟中，沙种比为5～10:1，在距地面10厘米左右时铺一层厚湿沙，稍高于地面，盖一层土防止沙风干。层积处理用洁净的河沙，河沙的湿度以手握成团，轻抖即散为准。
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